С 5 по 8 октября в Москве проходила 24-я профессиональная выставка рестораторов и отельеров PIR EXPO. Преподаватели ИОМ приняли активное участие в деловой программе выставки, выступив в роли экспертов и модераторов на семинарах, форумах и кейс-сессиях. 60 студентов факультета гостеприимства были задействованы в организации мероприятий выставки, работали на стендах и помогали посетителям.
PIR EXPO ежегодно собирает ведущих производителей и поставщиков продукции и услуг для предприятий индустрии гостеприимства, а также рестораторов и отельеров со всей России и стран СНГ. В этом году выставка прошла под девизом ОЦЕНИ.ПРИМИ.ДЕЙСТВУЙ. Мероприятие собрало более 500 экспонентов, представивших посетителям продуты питания, услуги, оборудование и материалы для успешного развития бизнеса в разных направлениях HoReCa.
В церемонии открытия приняли участие руководитель Федерального агентства по туризму Зарина Догузова, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, декан факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС Игорь Бухаров, президент компании «ПИР Экспо», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Иван Меркулов и генеральный директор компании «ПИР Экспо» и преподаватель кафедры менеджмента в индустрии гостеприимства Факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС Елена Меркулова.
В рамках PIR EXPO прошел первый Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры», на котором выступил декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России Игорь Бухаров. Участники Форума рассмотрели новые тренды в туристской индустрии, а также обсудили межрегиональное взаимодействие для развития объектов инфраструктуры.
Инструменты привлечения инвестиций и проектное кредитование обсудили на сессии «Туризм и Гостиничный рынок России», где своим опытом и знаниями со слушателями поделились заместитель зав. кафедрой менеджмента в индустрии гостеприимства ИОМ РАНХИГС, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент» Вадим Прасов и преподаватели Института – генеральный директор ГОСТ Отель Менеджмент Наталья Обыденнова и член правления, вице-президент по операционной деятельности Cosmos Hotel Group Владимир Поддубко.
Кроме того, эксперты Президентской академии рассказали о плане работы технического комитета по стандартизации до 2024 года, программах поддержки инвесторов, отельеров и рестораторов на региональном уровне, а также поделились успешными кейсами по взаимодействию власти и бизнеса.
Активное участие в выставке приняли студенты факультета гостеприимства ИОМ. Они не только помогли в организации мероприятий, но познакомились с крупнейшими представителями сферы HoReCa, посетили лекторий и коворкинг выставки. Студентам удалось познакомиться с представителями крупнейших компаний и ведущих организаций на рынке, а также успеть поработать над практическими заданиями, которые ребята будут позже защищать в рамках учебы в Академии.
