В мае студенты факультета гостеприимства ИОМ отправились в Пермь, чтобы принять участие как координаторы площадок и волонтеры в главном туристическом событии года — первом Форуме гостеприимства России. Что входило в их обязанности, чему они научились и почему, несмотря на тяжелую работу, ребятам не хотелось уезжать домой, рассказали студентки второго курса Катя Назарова и Аня Сергеева.
Назарова Катя, студентка второго курса программы «Ресторанное дело»
Мне очень нравится заниматься волонтерством, потому что так ты можешь попробовать себя на абсолютно разных позициях. На Форуме я была координатором, отвечала за работу площадок. Мы запускали людей на Форум, и нужно было продумать этот процесс до мелочей, чтобы не было никаких недочетов. Всю команду от Института отраслевого менеджмента – 29 студентов с факультета гостеприимства — набирала я сама. Под моим прямым руководством работало 4 волонтера, которые прекрасно проявили себя. Также в мои обязанности входило открытие трех площадок по стартапам.
Работы было очень много, но мы справлялись. Мы приезжали на площадку к 8 утра и уезжали в 12 ночи. Я смогла прогуляться по городу только в последний день Форума, когда уже собиралась возвращаться в Москву. Была мечта посмотреть арт-объект – деревянную букву «П», но не сложилось. Но зато я теперь поняла, чему хочу учиться, кем хочу стать и к чему стоит стремиться. Поняла, что Пермь – невероятный город, невероятная команда мастеров.
А самое главное, теперь я знаю, что я хороший управленец и что мне стоит учиться дальше. И верю, что факультет, институт и Академия мне в этом помогут. А еще после поездки в Пермь у меня остался лозунг по жизни «Счастье не за горами!» Большое спасибо за предоставленную возможность «Мастерам гостеприимства» и нашему деканату!
Сергеева Аня, студентка второго курса программы «Управление гостиничным бизнесом»
Почему я решила принять участие в Форуме гостеприимства? Я просто подумала, что уже давно не работала на подобных мероприятиях и это хорошая возможность проявить себя. Это было абсолютно спонтанное решение. Ну и еще мне было интересно посетить другой город. Сомневаюсь, что побывала бы в Перми при других обстоятельствах.
На Форуме я была координатором сервисных служб. Мои обязанности включали контроль чистоты и порядка абсолютно на всех площадках мероприятия. Нужно было постоянно проверять наличие канцелярии, воды, бумаги и прочего, чтобы всё было готово к встрече гостей, и они ни в чём не нуждались.
Начало выдалось сложным, порой задумывалась, что уже хочу домой. Очень смешно сейчас это вспоминать, зная, насколько в результате привязалась к людям и к месту. Для меня это абсолютно новый формат мероприятия, в котором я принимала участие, другой город, много новых людей. Но благодаря сплочённой команде Форума ты никогда не чувствовал себя брошенным, в трудную минуту все были готовы помочь тебе. Все вместе шли к общей цели. Поэтому я очень быстро адаптировалась и действительно начала получать удовольствие от своей работы. В результате в последний день Форума я покидала площадку мероприятия со слезами на глазах. Было грустно, что всё закончилось.
Было проделано колоссальное количество работы, уставали абсолютно все. Без дела никто и никогда не сидел. Если в твоей зоне ответственности было всё сделано, ты шёл и предлагал помощь кому-то другому.
Несмотря на большую загруженность нам удалось немного прогуляться по центру столицы Прикамья. Я с уверенностью могу сказать, что подготовка к трёхсотлетию Перми идёт полным ходом. Центр города действительно выглядит невероятно красиво.
Поездка навсегда останется в моей памяти. Это был колоссальный опыт. Работу на форуме я могу назвать идеальным примером командной работы. У нас были прекрасные руководители, которые с радостью делились своим опытом и советами по работе с мероприятиями. Хотелось бы особо отметить доверие к нам со стороны организаторского комитета. Мы действительно могли полностью самостоятельно выполнять свои обязанности.
В завершение хочу сказать, что очень благодарна нашему деканату за возможность побывать и принять непосредственное участие в организации мероприятия такого масштаба.
