Попробуй ИОМ

Бухаров Игорь Олегович

Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров
+7 (495) 502-96-34, +7 (985) 766-29-16

Образовательные программы

Управление предпринимательской деятельностью в индустрии гостеприимства

Управление бизнесом в индустрии гостеприимства

Образование

Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова (1987 г.), специальность – экономист общественного питания.

Профессиональный опыт

Общий стаж работы: с 1981 г.

Стаж работы по специальности: с 1981 г.


Преподаваемые дисциплины и курсы:

  • Основы ресторанного дела
  • Карьера в индустрии гостеприимства

Награды и профессиональные достижения:

  • В 2000 году награждён национальной премией «Золотой журавль» в номинации «За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России».

  • Победитель конкурса «Ресторатор 97».

  • Лучший ресторатор 1999 года.

  • Проект «2000 лиц России «Совершенно секретно» – награждён грамотой за участие в подготовке празднования 850-летия основания Москвы.

  • С 1998 года — президент Гильдии московских рестораторов.

  • Награжден французским орденом Мэрит Агриколь за продвижение Высокой Французской Кухни, 2006 год.

Профессиональные интересы

  • корпоративный менеджмент в сфере гостеприимства
  • развитие сетевых проектов в ресторанном бизнесе
Array
(
    [NAME] => Бухаров Игорь Олегович
    [~NAME] => Бухаров Игорь Олегович
    [PREVIEW_PICTURE] => Array
        (
            [ID] => 3040
            [TIMESTAMP_X] => 29.04.2019 16:59:00
            [MODULE_ID] => iblock
            [HEIGHT] => 363
            [WIDTH] => 363
            [FILE_SIZE] => 219848
            [CONTENT_TYPE] => image/png
            [SUBDIR] => iblock/06c
            [FILE_NAME] => Bukharov.png
            [ORIGINAL_NAME] => Бухаров.png
            [DESCRIPTION] => 
            [HANDLER_ID] => 
            [EXTERNAL_ID] => 8e916a1076e62e8922233ac94f8b469a
            [~src] => 
            [SRC] => /upload/iblock/06c/Bukharov.png
            [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/06c/Bukharov.png
            [SAFE_SRC] => /upload/iblock/06c/Bukharov.png
            [ALT] => Бухаров Игорь Олегович
            [TITLE] => Бухаров Игорь Олегович
        )

    [~PREVIEW_PICTURE] => 3040
    [DETAIL_TEXT] => 

Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова (1987 г.), специальность – экономист общественного питания.

[~DETAIL_TEXT] =>

Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова (1987 г.), специальность – экономист общественного питания.

[ID] => 814 [~ID] => 814 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, председатель Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства (СПК), член Бордосской командерии.
[~PREVIEW_TEXT] => Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, председатель Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства (СПК), член Бордосской командерии. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [TIMESTAMP_X] => 29.04.2019 16:59:00 [~TIMESTAMP_X] => 29.04.2019 16:59:00 [ACTIVE_FROM] => [~ACTIVE_FROM] => [LIST_PAGE_URL] => /about/staff/ [~LIST_PAGE_URL] => /about/staff/ [DETAIL_PAGE_URL] => /about/staff/bukharov-igor-olegovich/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /about/staff/bukharov-igor-olegovich/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => bukharov-igor-olegovich [~CODE] => bukharov-igor-olegovich [EXTERNAL_ID] => 814 [~EXTERNAL_ID] => 814 [IBLOCK_TYPE_ID] => add_info [~IBLOCK_TYPE_ID] => add_info [IBLOCK_CODE] => teachers [~IBLOCK_CODE] => teachers [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( [NAME] => Бухаров Игорь Олегович [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 3040 [TIMESTAMP_X] => 29.04.2019 16:59:00 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 363 [WIDTH] => 363 [FILE_SIZE] => 219848 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/06c [FILE_NAME] => Bukharov.png [ORIGINAL_NAME] => Бухаров.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 8e916a1076e62e8922233ac94f8b469a [~src] => [SRC] => /upload/iblock/06c/Bukharov.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/06c/Bukharov.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/06c/Bukharov.png [ALT] => Бухаров Игорь Олегович [TITLE] => Бухаров Игорь Олегович ) [DETAIL_TEXT] =>

Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова (1987 г.), специальность – экономист общественного питания.

) [PROPERTIES] => Array ( [EMAIL] => Array ( [ID] => 32 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-09 00:32:57 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => E-mail [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => EMAIL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3749 [VALUE] => bukharov-io@ranepa.ru [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => bukharov-io@ranepa.ru [~DESCRIPTION] => [~NAME] => E-mail [~DEFAULT_VALUE] => ) [PHONE] => Array ( [ID] => 33 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-09 00:32:57 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Телефон [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PHONE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3750 [VALUE] => +7 (495) 502-96-34, +7 (985) 766-29-16 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => +7 (495) 502-96-34, +7 (985) 766-29-16 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Телефон [~DEFAULT_VALUE] => ) [STATUS] => Array ( [ID] => 146 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 00:42:04 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Должность [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => STATUS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3751 [VALUE] => Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Должность [~DEFAULT_VALUE] => ) [WORKPLACE] => Array ( [ID] => 147 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 00:58:44 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Место работы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => WORKPLACE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Место работы [~DEFAULT_VALUE] => ) [WORKPLACE_LINK] => Array ( [ID] => 148 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 00:58:44 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Ссылка на место работы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => WORKPLACE_LINK [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ссылка на место работы [~DEFAULT_VALUE] => ) [SKILL] => Array ( [ID] => 149 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 01:56:04 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Профессиональный опыт [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SKILL [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3752 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p> Общий стаж работы: с 1981 г. </p> <p> Стаж работы по специальности: с 1981 г. </p> <p> <br> </p> <p> </p> <p> <b>Преподаваемые дисциплины и курсы:</b> </p> <ul type="disc"> <li>Основы ресторанного дела</li> <li>Карьера в индустрии гостеприимства</li> </ul> <p> <b>Награды и профессиональные достижения:</b> </p> <p> </p> <ul> <li> <p> В 2000 году награждён национальной премией «Золотой журавль» в номинации «За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России». </p> </li> <li> <p> Победитель конкурса «Ресторатор 97». </p> </li> <li> <p> Лучший ресторатор 1999 года. </p> </li> <li> <p> Проект «2000 лиц России «Совершенно секретно» – награждён грамотой за участие в подготовке празднования 850-летия основания Москвы. </p> </li> <li> <p> С 1998 года — президент Гильдии московских рестораторов. </p> </li> <li> <p> Награжден французским орденом Мэрит Агриколь за продвижение Высокой Французской Кухни, 2006 год. </p> </li> </ul> <p> </p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Общий стаж работы: с 1981 г.

Стаж работы по специальности: с 1981 г.


Преподаваемые дисциплины и курсы:

Награды и профессиональные достижения:

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Профессиональный опыт [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) ) [INTEREST] => Array ( [ID] => 150 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 01:56:04 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Профессиональные интересы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => INTEREST [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 3753 [1] => 3754 ) [VALUE] => Array ( [0] => корпоративный менеджмент в сфере гостеприимства [1] => развитие сетевых проектов в ресторанном бизнесе ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => корпоративный менеджмент в сфере гостеприимства [1] => развитие сетевых проектов в ресторанном бизнесе ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => ) [~NAME] => Профессиональные интересы [~DEFAULT_VALUE] => ) [PUBLIC] => Array ( [ID] => 151 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 01:56:04 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Публикации [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PUBLIC [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Публикации [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) ) [VK] => Array ( [ID] => 310 [TIMESTAMP_X] => 2018-08-09 10:10:01 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Страничка в ВК [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => VK [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Страничка в ВК [~DEFAULT_VALUE] => ) [POSTS] => Array ( [ID] => 311 [TIMESTAMP_X] => 2018-08-09 10:10:01 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Виды деятельности [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => POSTS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Виды деятельности [~DEFAULT_VALUE] => ) [HIDE] => Array ( [ID] => 685 [TIMESTAMP_X] => 2019-04-23 16:37:45 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Скрыть и общего списка [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => HIDE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Скрыть и общего списка [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [EMAIL] => Array ( [ID] => 32 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-09 00:32:57 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => E-mail [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => EMAIL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3749 [VALUE] => bukharov-io@ranepa.ru [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => bukharov-io@ranepa.ru [~DESCRIPTION] => [~NAME] => E-mail [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => bukharov-io@ranepa.ru ) [PHONE] => Array ( [ID] => 33 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-09 00:32:57 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Телефон [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PHONE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3750 [VALUE] => +7 (495) 502-96-34, +7 (985) 766-29-16 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => +7 (495) 502-96-34, +7 (985) 766-29-16 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Телефон [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => +7 (495) 502-96-34, +7 (985) 766-29-16 ) [STATUS] => Array ( [ID] => 146 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 00:42:04 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Должность [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => STATUS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3751 [VALUE] => Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Должность [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров ) [SKILL] => Array ( [ID] => 149 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 01:56:04 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Профессиональный опыт [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SKILL [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3752 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p> Общий стаж работы: с 1981 г. </p> <p> Стаж работы по специальности: с 1981 г. </p> <p> <br> </p> <p> </p> <p> <b>Преподаваемые дисциплины и курсы:</b> </p> <ul type="disc"> <li>Основы ресторанного дела</li> <li>Карьера в индустрии гостеприимства</li> </ul> <p> <b>Награды и профессиональные достижения:</b> </p> <p> </p> <ul> <li> <p> В 2000 году награждён национальной премией «Золотой журавль» в номинации «За выдающийся личный вклад в развитие ресторанного дела России». </p> </li> <li> <p> Победитель конкурса «Ресторатор 97». </p> </li> <li> <p> Лучший ресторатор 1999 года. </p> </li> <li> <p> Проект «2000 лиц России «Совершенно секретно» – награждён грамотой за участие в подготовке празднования 850-летия основания Москвы. </p> </li> <li> <p> С 1998 года — президент Гильдии московских рестораторов. </p> </li> <li> <p> Награжден французским орденом Мэрит Агриколь за продвижение Высокой Французской Кухни, 2006 год. </p> </li> </ul> <p> </p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Общий стаж работы: с 1981 г.

Стаж работы по специальности: с 1981 г.


Преподаваемые дисциплины и курсы:

Награды и профессиональные достижения:

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Профессиональный опыт [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) [DISPLAY_VALUE] =>

Общий стаж работы: с 1981 г.

Стаж работы по специальности: с 1981 г.


Преподаваемые дисциплины и курсы:

Награды и профессиональные достижения:

) [INTEREST] => Array ( [ID] => 150 [TIMESTAMP_X] => 2018-06-27 01:56:04 [IBLOCK_ID] => 13 [NAME] => Профессиональные интересы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => INTEREST [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 3753 [1] => 3754 ) [VALUE] => Array ( [0] => корпоративный менеджмент в сфере гостеприимства [1] => развитие сетевых проектов в ресторанном бизнесе ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => корпоративный менеджмент в сфере гостеприимства [1] => развитие сетевых проектов в ресторанном бизнесе ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => [1] => ) [~NAME] => Профессиональные интересы [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => Array ( [0] => корпоративный менеджмент в сфере гостеприимства [1] => развитие сетевых проектов в ресторанном бизнесе ) ) ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 26.09.2018 00:12:17 [~TIMESTAMP_X] => 26.09.2018 00:12:17 [IBLOCK_TYPE_ID] => add_info [~IBLOCK_TYPE_ID] => add_info [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => teachers [~CODE] => teachers [NAME] => Преподаватели [~NAME] => Преподаватели [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /about/staff/ [~LIST_PAGE_URL] => /about/staff/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/about/staff/#ELEMENT_CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/about/staff/#ELEMENT_CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/about/staff/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/about/staff/ [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => Y [~INDEX_SECTION] => Y [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => [~SECTION_PROPERTY] => [PROPERTY_INDEX] => [~PROPERTY_INDEX] => [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => iim.ranepa.ru [~SERVER_NAME] => iim.ranepa.ru ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( ) ) [SECTION_URL] => [META_TAGS] => Array ( [BROWSER_TITLE] => [KEYWORDS] => [DESCRIPTION] => ) [LESSONS] => Array ( ) [PROGS] => Array ( [0] => Array ( [NAME] => Управление предпринимательской деятельностью в индустрии гостеприимства [SPEC] => Магистратура [LINK] => /masters/upravlenie-predprinimatelskoy-deyatelnostyu-v-industrii-gostepriimstva/ [PIC] => /upload/iblock/bb5/bb593ad7dc02688fc8b3f0ac2b2234df.png ) [1] => Array ( [NAME] => Управление бизнесом в индустрии гостеприимства [SPEC] => Дополнительное образование [LINK] => /postgraduate-education/upravlenie-biznesom-v-industrii-gostepriimstva/ [PIC] => /upload/iblock/575/eshchekafe.jpg ) ) )