Срок обучения 72 учебных часа
Запросить учебный план
Оставить заявку
Все аспекты индустрии гостеприимства
+7 (495) 502-96-34
+7 (495) 502-96-34
Легко совмещать учебу с работой
Онлайн-обучение
Исключительные партнерские отношения с ФРиО
Диплом или удостоверение
В основу программ обучения положен принцип experimental learning, позволяющей учесть особенности и специфику индустрии гостеприимства и туризма.
Слушатели изучают успешный опыт объединения западных управленческих технологий в сфере гостеприимства и туризма с российскими подходами, обсуждают и анализируют конкретные ситуации, учебные фильмы, участвуют в практикумах, мастер-классах с ведущими специалистами отрасли, знакомятся с работой успешных зарубежных и российских предприятий.
- управляющие гостиницами;
- управляющие ресторанами, кейтеринговыми компаниями;
- руководители департаментов и служб гостиниц;
- менеджеры, работающие в сфере гостеприимства;
- управляющие развлекательными центрами;
- специалисты по выставочной деятельности.
Образовательные программы
Срок обучения 288 учебных часов
Управление бизнесом в индустрии гостеприимства
Срок обучения 72 учебных часа
Управление потребительским поведением. Тактика и стратегия продаж в индустрии гостеприимства
Срок обучения 72 учебных часа
Управление доходами предприятий в индустрии гостеприимства
Срок обучения 72 учебных часа
Управление операционной деятельностью в ресторанном бизнесе: технологии работы, стандарты, аудит
Все программы
Наши преимущества
90 % преподавателей – практикующие специалисты
Своим опытом и знаниями делятся известные эксперты и руководители.
Высокие стандарты качества
РАНХиГС входит в топ-5 экономических вузов России.
Исключительные партнерские отношения с ФРиО
Федерация Рестораторов и Отельеров объединяет более 3000 предприятий индустрии питания и гостеприимства России.
Комплексный междисциплинарный подход
Развиваем компетенции, необходимые для системного управления в сфере гостеприимства.
Ведущие преподаватели
Бухаров Игорь Олегович
Декан факультета гостеприимства ИОМ, президент Федерации Рестораторов и Отельеров
Первая и самая важная проблема ресторанно-гостинничного бизнеса — это кадры. Вторая проблема — это знания. На сегодняшний день, у подавляющего большинства людей, приходящих в сферу гостеприимства, попросту нет знаний, которые позволили бы им удержаться на данном рынке, выйти в плюс и стабильно работать.
Михайлов Владимир Юрьевич
Преподаватель ИОМ, руководитель направления F&B в Big Tree, заместитель директора по развитию в КЛЕН. Специалист-практик с 20-летним стажем
Табачникова Алла Александровна
Преподаватель ИОМ, практикующий бизнес-тренер и организационный консультант. Участник реализации более 60 проектов строительства и реконструкции отелей, консультант по развитию гостиничного бизнеса в регионах РФ.
